12 filmów - Wiejskie smaki dolnośląskiej wsi
Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu zaprasza do udziału w pokazach kulinarnych, w ramach cyklu 12 filmów „Wiejskie smaki dolnośląskiej wsi”, promujących dziedzictwo kulinarne naszego regionu. Zgłoszenia przyjmujemy do 25 marca.
Szczególną uwagę w projekcie poświęcono roli kobiet, które od pokoleń odgrywają niezwykle ważną rolę w zachowaniu, przekazywaniu oraz rozwijaniu regionalnych tradycji kulinarnych. Jest to projekt dla dolnośląskich rolników, właścicieli gospodarstw agroturystycznych, edukacyjnych, kół gospodyń wiejskich, lokalnych grup działania i przetwórców regionalnej żywności.
Projekt to stworzenie cyklu 12 filmów kulinarnych, przedstawiających pokazy przygotowania tradycyjnych potraw. Każdy z odcinków będzie realizowany przez dwuosobowy zespół, który zaprezentuje wybrane danie, przygotowane według lokalnych receptur z produktów od regionalnych producentów. Materiały filmowe będą udostępniane w internecie – na stronach internetowych oraz w mediach społecznościowych – aby szeroko promować kulinarne bogactwo dolnośląskiej wsi.
Nagrania będą realizowane w siedzibie Ośrodka, we Wrocławiu. Organizator zapewni zaplecze kuchenne, umożliwiające komfortowe przygotowanie potraw. Produkty potrzebne do wykonania dań uczestnicy przygotowują we własnym zakresie. Powinny one pochodzić od lokalnych producentów z regionu Dolnego Śląska, co wspiera produkcję lokalnej żywności i krótkie łańcuchy dostaw.
Harmonogram nagrań zostanie przekazany uczestnikom po zakończeniu rekrutacji. Projekt promuje tradycyjną kuchnię regionu, integruje środowiska wiejskie oraz zachowania i popularyzowania kulinarnego dziedzictwa Dolnego Śląska dla kolejnych pokoleń.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich+” Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027. Operacja opracowana przez Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą we Wrocławiu w ramach operacji do realizacji w Planie operacyjnym KSOW+ na 2026 r. Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Wypełnioną kartę zgłoszenia należy przesłać na adres: sekretariat@dodr.pl
Osoba do kontaktu: Izabela Michniewicz, tel. 71 339 80 21, wew. 150.
Zostań Partnerem KSOW+
https://www.ksowplus.pl/baza-danych/partnerzy-ksow/formularz-zgloszeniowy
