Polska Smakuje i Zakończenie Wakacji podczas Dolnośląskiego Targu Rolnego
Kim są tropiciele łajzy, z czego zrobić gałuszki i jaki gulasz jadała Księżna Katarzyna Sapieha, można się było dowiedzieć w sobotę, 29 sierpnia we Wrocławiu podczas wydarzenia „Polska Smakuje i Zakończenie Wakacji”.
Na terenie zielonym DODR pokazaliśmy kulinarne tradycje dolnośląskiej wsi, pielęgnowane przez Koła Gospodyń Wiejskich oraz lokalnych i regionalnych producentów żywności wysokiej jakości.
W programie znalazł dolnośląski półfinał ogólnopolskiego konkursu kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich, organizowanego przez KOWR „Polska smakuje”. Częścią wydarzenia był Dolnośląski Targ Rolny, podczas którego można było kupić lokalną i regionalną żywność i rękodzieło. Dodatkowe atrakcje to występ zespołu Country Blues Band i pokaz kulinarny Szczepana Orczykowskiego. Były także darmowe dmuchańce, animacje i warsztaty dla dzieci, a także stoiska kół gospodyń wiejskich i producentów lokalnej i regionalnej żywności.
Pierwsze miejsce zajęło KGW w Nadolicach Małych „Nadoliczanki”, które przygotowało Kresowego koziołka z kopytkami. I to właśnie ta dolnośląska potrawa będzie reprezentować nasz region w ogólnopolskim finale konkursu. „Nadoliczanki” wystąpiły w historycznych strojach ludowych, z lat trzydziestych ubiegłego stulecia.
Drugie miejsce zdobyło KGW „Aktywni Lipowianie” w Lipie za Leśne gałuszki z Lipy, a trzecie miejsce – KGW w Jałowcu za Chłodnik z dodatkiem pstrąga.
Wyróżnienia:
- KGW Twórcza Osada w Biadaszce – Gulasz Księżnej Sapiehy z Cieszkowskich Lasów,
- KGW Sokołowianki – Dziki schab zawinięty boczkiem z sosem borowikowym podany z kluskami żelaznymi.
Wydarzenie zostało organizowane wspólnie przez Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego i Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
